Chi tiết tin tức

Đặc sắc 30 Jul Gợi ý 7 món ăn chữa bệnh viêm khớp dễ làm ngay tại nhà

Gợi ý 7 món ăn chữa bệnh viêm khớp dễ làm ngay tại nhà

Bổ sung các món ăn chữa bệnh viêm khớp vào thực đơn hằng ngày là phương pháp hỗ trợ điều trị vừa đơn giản, dễ làm, an toàn lại đẩy lùi các cơn đau nhức và sưng viêm, cải thiện tốt các triệu chứng do thoái hóa khớp gây ra. 

Dưới đây là một số món ăn mà người mắc bệnh thoái hóa khớp nên áp dụng vào trong thực đơn hằng ngày của mình.

1/ Canh bí xanh nấu sườn lợn

Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, canh bí nấu sườn lợn còn là món ăn hỗ trợ chữa bệnh viêm khớp hiệu quả mà bạn có thể làm ngay tại nhà với các bước đơn giản sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g bí xanh

  • 250g sườn heo

  • Hành tím, hành lá

  • Gia vị vừa đủ

Cách thực hiện

Bí xanh đem đi gọt bỏ phần vỏ bên ngoài sau đó đem đi rửa sạch với nước rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sườn non đem đi rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi nêm nếm thêm một ít mắm, muối, hạt nêm.

Dùng 1 củ hành tím đem đi gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ rồi băm nhuyễn, lấy hành lá nhặt sạch rồi đem đi cắt khúc.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành đã băm nhuyễn vào phi thơm đến khi dậy mùi thì cho sườn non vào, đảo đều đến khi săn lại thì cho nước vào đun sôi.

Sau khi nước đã sôi thì cho tiếp bí xanh vào nấu chung, khi bí xanh và sườn đều chín thì nêm nếm gia vị cho vừa, cho một ít hành lá vào rồi tắt bếp.

2/ Thịt dê hầm cà rốt là món ăn chữa bệnh viêm khớp hiệu quả

Thịt dê có tác dụng rất tốt trong việc thúc đẩy tuần hoàn máu bên trong cơ thể, vị ngọt đắng nên khi vào cơ thể có tác dụng tán hành lạnh, trị đau nhức xương khớp,. Bên cạnh đó, cà rốt chứa nhiều vitamin và khoáng chất bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g thịt dê

  • 2-3 củ cà rốt

  • Gia vị

Cách thực hiện

Đun một nồi nước, cho một ít gừng tươi đã đập dập vào nấu. Thịt dê đem đi rửa sạch rồi chờ cho nồi nước gừng đã sôi thì cho vào để chần sơ sau đó vớt ra để ráo. Dùng dao cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi ướp một ít gia vị, cho thêm một ít rượu trắng vào.

Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tím lột sạch vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào chảo dầu phi thơm thì cho thịt dê vào đảo đều.

Khi thịt vừa săn lại thì cho thêm cà rốt vào rồi đổ đầy nước, đậy nắp chờ cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Hầm khoảng 2 tiếng cho đến khi thịt mềm nhừ thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.  

3/  Chân giò hầm xích tiểu đậu

Xích tiểu đậu (đậu đỏ hạt nhỏ) có công dụng giảm đau, bồi bổ cơ thể nhờ chứa nhiều dưỡng chất có lợi như sắt, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa… Sử dụng xích tiểu đậu với chân giò để nấu canh dùng hằng ngày có tác dụng giảm đau, đẩy lùi phản ứng viêm kích thích sản sinh ra chất nhờn để bôi trơn sụn khớp, từ đó điều trị bệnh viêm khớp hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 cái chân giò bỏ da

  • 50g xích tiểu đậu

  • 20g mộc nhĩ

  • Gia vị 

Cách thực hiện

Rửa sạch chân giò với nước chặt thành từng khúc nhỏ. Xích tiểu đậu đem rửa sạch vớt ra để ráo. Mộc nhĩ rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Chân giò, xích tiểu đậu, mộc nhĩ cho vào nồi đổ nước vừa đủ rồi đun trên lửa nhỏ. Hầm cho đến khi chân giò mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra tô ăn cùng với cơm ngay khi còn nóng.

Món này nên dùng từ 1-2 bữa/ngày nếu người bệnh đang bị viêm khớp cấp tính sau đó duy trì từ 1-2 bữa/tuần.

4/ Mướp hương nấu đậu phụ

Mướp hương công dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn và giảm đau. Người bị viêm, đau khớp gây sưng nhẹ và ít nóng đỏ nên tăng cường sử dụng mướp hương hằng ngày có tác dụng điều trị bệnh rất tốt. 

Với mướp hương bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp, điển hình như mướp hương nấu đậu phụ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 250g mướp hương

  • 250g đậu phụ trắng

  • Hành tím, hành lá

  • Vài lát gừng tươi

  • Gia vị 

Cách thực hiện

Mướp hương gọt bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước, cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn.

Cho một ít hành tím đã băm nhuyễn và dầu ăn vào nồi để phi thơm, cho mướp hương vào xào sơ rồi cho nước vào để nấu canh. Canh sôi thì thả đậu phụ và gừng tươi vào tầm vài phút thì tắt bếp vì đậu phụ và mướp nhanh chín. 

Đừng quên cho thêm một ít hành lá đã cắt nhỏ vào để tăng thêm hương vị cho món ăn. Cuối cùng múc canh ra tô dùng khi còn nóng.  

5/ Chả lươn cuốn lá lốt

Dùng thịt lươn thường xuyên có tác dụng sửa chữa và phục hồi tổn thương bên trong cơ thể. Đây là loại thực phẩm rất tốt với những người đang mắc những bệnh về xương khớp, đau nhức, tê bì, mỏi cơ…

Lá lốt giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, thành phần bên trong dược liệu này có tác dụng giảm đau, chống viêm, sát khuẩn. Chả lươn cuốn lá lốt là sự kết hợp hoàn hảo dành cho bệnh nhân viêm khớp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g thịt lươn

  • 1 nắm lá lốt tươi

  • Gia vị

Cách thực hiện

Gừng lột sạch phần vỏ bên ngoài đem rửa với nước, cắt thành từng lát mỏng rồi băm nhuyễn. Lá lốt đem rửa sạch bụi bẩn rồi vớt ra để ráo nước.

Thịt lươn đem đi làm sạch,loại  bỏ phần ruột bên trong rồi chà xát với muối để loại bỏ phần chất nhờn, rửa lại nhiều lần với nước cho sạch.

Lươn sau khi làm sạch vớt ra để ráo nước rồi cắt thành từng khúc vừa ăn, ướp với một ít gia vị, cho thêm một tí gừng băm nhuyễn.

Thịt lươn sau khi ướp gia vị được 15 phút thì lấy lá lốt ra gói lại đem đi nướng hoặc chiên. Sử dụng món chả lươn cuốn lá lốt dùng để ăn với cơm, bún hoặc kẹp với bánh mì đều ngon.

6/ Đu đủ nấu mễ nhân (ý dĩ)

Đu đủ nấu mễ nhân là món ăn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các chứng bệnh đau xương, viêm khớp được nhiều chuyên gia khuyên dùng. Hoạt chất có trong đu đủ có tác dụng giảm viêm, làm lành vết thương rất tốt, Vitamin C trong thực phẩm này còn có hiệu quả phòng ngừa viêm khớp dạng thấp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g đu đủ xanh

  • 30g mễ nhân sống

  • Một tí đường trắng

Cách thực hiện

Đu đủ gọt bỏ vỏ bên ngoài và phần hạt bên trong, đem rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng. Mễ nhân sống đêm rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo.

Cho đu đủ xanh và mễ nhân vào nồi đổ nước vào một lượng vừa đủ. Đem đi đun cho đến khi nào nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại.

Hầm cho đến khi hai nguyên liệu này chín mềm thì cho thêm một ít đường trắng vào, khuấy đều sau đó tắt bếp.

Món này chia thành nhiều phần để ăn hết trong ngày, người bệnh kiên trì sử dụng thường xuyên trong thời gian dài sẽ mang lại hiệu quả rất tốt cho người bệnh.

7/ Canh khoai sọ hầm xương lợn

Khoai sọ có hiệu quả kích thích quá trình lưu thông máu, hỗ trợ giảm đau. Chưa kể, các thành phần dưỡng chất dồi dào bên trong khoai sọ còn giúp tăng cường sức khỏe, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại và phòng ngừa nhiều bệnh lý xương khớp khác.

Người bị đau xương khớp nên hầm khoai sọ với xương lợn thành canh dùng hằng ngày hỗ trợ điều trị rất tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 60g khoai sọ

  • 100g xương lợn

  • Gia vị vừa đủ

Cách thực hiện

Khoai sọ dùng dao gọt vỏ, đem rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Xương lợn rửa sạch cắt thành từng khúc, ướp với một ít gia vị trong 15 phút.

Xương lợn sau khi ướp xong cho vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng để dưỡng chất trong xương lợn tan vào nước

Cho khoai sọ vào nấu chung cho đến khi khoai chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

Món này chia ra thành nhiều phần dùng hết trong ngày có thể nhanh chóng mang lại hiệu quả chữa bệnh.

Trên đây là 7 món ăn chữa bệnh viêm khớp, hỗ trợ tích cực cho việc hồi phục thoái hóa khớp, bạn có thể tự làm tại nhà cho người thân của mình sử dụng hằng ngày để nhanh chóng hồi phục. Để đảm bảo sức khỏe, người bệnh cũng nên đi khám sức khỏe định kỳ và đến ngay các bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn và điều trị